Actualizado el 09/10/2023
¿Por qué comer frutos secos y cuáles?
Son tantas las bondades que tienen los frutos secos, pero tan desconocidos para nosotros, que veces los consumimos como parte de un aperitivo o simplemente porque nos provocó, sin ser conscientes de los impresionantes beneficios que tienen para nuestra salud.
Brevemente te contaremos aquí cuáles son los frutos secos y cuáles son sus principales bondades. Conocemos por frutos secos, las semillas cubiertas por una cáscara o un recubrimientos más o menos duro, dependiendo del tipo de grano.
Las más comunes son: Avellanas, anacardos, cacahuetes (se le llama así en México y Centroamérica, en otras partes también llamado maní), semillas de calabaza, pistaches, nueces, semillas de Girasol, semillas de sésamo, piñones, almendras, castañas, frutas disecadas como orejones de algunas frutas, dátiles e higos secos, entre muchos otros.
¿Por qué comerlos?
Algunos de ellos se caracterizan por contener algo contenido energético, con aportes importantes del grupo B de las vitaminas, oligoelementos, gran cantidad de fósforo (poco común en los alimentos), ricos en grasas, omega 3 y porque en su composición como tal tiene poca presencia de hidratos de carbono, su composición natural es base de 50% de agua, proteínas y oligoelementos.
Beneficios para la salud.
• Tienen un alto contenido de fibra, por lo tanto, ayudan al buen funcionamiento del tracto gastro – intestinal, favoreciendo a aquellas personas con estreñimiento y problemas de flora y colon.
• Son muy ricos en calcio, siendo un sustito perfecto para la leche, sobre todo aquellas personas que no toleran la lactosa, es un buen complemento. En jóvenes entonces, ayuda al crecimiento y en personas mayores ayuda a prevenir la osteoporosis.
• Por su alta presencia en ácidos oleicos y limoleicos, ayudan a la salud cardio vascular, el colesterol y los triglicéridos. Con estudios comprobados de ha demostrado que la ingestión de frutos secos en períodos de 20 a 25 días, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre aproximadamente en un 10%.
• Tanto el maní como la nuez de Brasilia, son ricos en zinc, favoreciendo enormemente la fertilidad al ayudar a un mejor desempeño de los espermatozoides.
• Por cada 1000 gramos aproximadamente, puede haber un aporte significativo de 500 calorías, gracias a su alto contenido en grasa benéfica.
• Su alto contenido de vitaminas, tales como las del complejo B, E, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio, ayudan a prevenir enfermedades degenerativas celulares como el cáncer.
• El ácido fólico ayuda a prevenir enfermedades vasculares.
Es bueno tener en cuenta que no debes consumir aquellos que presenten moho, que al comprarlos tengan un color normal, no son recomendables para personas con hipertensión, obesidad o que estén en alguna dieta por su aporte calórico, es mejor consumirlo al desayuno o en pequeñas cantidades durante el día, consumirse preferible crudos y que estén maduros, dejarlos en agua unos 10 minutos antes de consumirlos y guardarlos adecuadamente en recipientes secos y con lugares ventilados sin humedad.
Como te has podido dar cuenta, los frutos secos generan un montón de beneficios para la salud con su ingestión moderada sobre todo en personas que tengan algún tipo de dieta porque tienen grandes aportes de grasa. De ahora en adelante no verás los frutos secos solo como un pasaboca.
Imagenes cortesia de «artur84″/ FreeDigitalPhotos.net
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